ダイエットをしているのについつい食べ過ぎてしまう。食欲が抑えきれず暴食してしまうことはありませんか？
なぜ食欲が止まらなくなるのか、原因について考えていきます。
バランスの取れた栄養の重要性
ドベネックの桶って知っていますか？
ドベネックの桶（またはリービッヒの桶）は、植物の成長が最も不足している栄養素によって制限されることを示す概念です。これは、栄養素を水に例えて、桶の各板が異なる栄養素を表すという考え方です。どれか一つの板が短ければ、その短い板が桶の水の容量を決定します。つまり、成長は最も不足している栄養素に制限されます。
そのためどれだけ豊富に栄養をとっていようが、一部の栄養が不足していれば、栄養価が満たされることはないのです。
人間の必要な栄養素、たんぱく質、脂質、炭水化物その他にもビタミンやミネラルといった栄養素がありますが、一部を過剰に摂取し、一部が不足している状態だと健康は保てません。
一つでも栄養が欠ければ脳は虚無感を覚え空腹を何かで満たそうとします。
これが過食の原因です。
不足している栄養を取っていれば満たされるはずが、なぜかカップ麺やお菓子などで満たそうとします。
カップ麺やお菓子には栄養素は無いため、結局脳が満たされず繰り返し食べてしまうという悪循環になります。
身体が本当に求めているものを見つけるって難しいですよね。特に偏食の方は要注意です。
また、何か制限すると、一定のところまでは減量できますが、リバウンドや過食につながりやすいです。
そのためバランスの良い食事を取ることが大事です。
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